NUTRITION (Budget & Étudiant)
3 SOURCES DE PROTÉINES POUR PETITS BUDGETS (MOINS DE 5€)
On te vend du rêve sur Instagram. On te fait croire que pour prendre du muscle, ton frigo doit être rempli de saumon sauvage, de bœuf de Kobé, de compléments alimentaires hors de prix et de toasts à l'avocat.
C'est faux.
Le muscle ne se construit pas avec de l'argent, il se construit avec des acides aminés et de l'entraînement. Et devine quoi ? Ton corps se fiche de savoir si la protéine a coûté 2€ ou 20€.
Si tu es étudiant ou que tu as un budget serré, voici les 3 Rois de la nutrition économique qui battent n'importe quel steak en termes de rapport qualité/prix.
1. L'ŒUF : LA MULTIVITAMINE DE LA NATURE
C'est l'aliment ultime du pratiquant de musculation. Pourquoi ? Parce qu'il possède une biodisponibilité maximale. Cela veut dire que ton corps utilise presque 100% de la protéine de l'œuf pour construire du muscle. C'est le "standard d'or" auquel on compare toutes les autres protéines.
Le Prix : Environ 2€ à 3€ la douzaine (selon la qualité).
L'Erreur à éviter : Jeter le jaune. Arrête de faire ça. Le blanc c'est la protéine, mais le jaune contient les bonnes graisses, les vitamines (A, D, E, K) et le cholestérol nécessaire à la production de testostérone. Mange tes œufs entiers.
Comment les manger ? Durs (snack portable parfait), brouillés au petit-déjeuner, ou au plat sur du riz.
2. LE FROMAGE BLANC (OU PETITS SUISSES)
Oublie les pots de "Yaourts Protéinés" marketés à 3€ l'unité. Le bon vieux fromage blanc basique fait exactement le même travail pour trois fois moins cher.
C'est une source exceptionnelle de Caséine. Contrairement à la whey qui se digère vite, la caséine se digère lentement. Elle diffuse des acides aminés dans ton sang pendant des heures. C'est l'arme parfaite avant d'aller dormir ou pour caler une faim l'après-midi.
Le Prix :
Moins de 2€ le pot de 1kg (Marque distributeur). C'est imbattable.
L'Astuce du Chef :
Le goût nature peut être un peu "acide". Ne te force pas. Ajoute un peu de miel, de la cannelle, des fruits surgelés (moins chers que les frais) ou de l'avoine. Tu obtiens un repas complet pour moins de 1€.
3. LES LENTILLES (LE POUVOIR VÉGÉTAL)
Souvent ignorées par les "Viandards", les légumineuses (Lentilles, Haricots Rouges, Pois Chiches) sont pourtant des alliées puissantes.
Non seulement elles sont riches en protéines, mais elles sont bourrées de Fibres. Or, une bonne digestion est la clé pour absorber tes nutriments. De plus, elles ont un index glycémique bas : elles te donnent de l'énergie constante sans le "coup de barre" après le repas.
Le Prix :
Un paquet de 500g de lentilles sèches coûte environ 1,50€ et triple de volume à la cuisson. C'est littéralement de la nourriture pour une semaine.
Le Conseil Pro :
Pour avoir un profil d'acides aminés complet (aussi efficace que la viande), l'idéal est de les associer à une céréale sur la journée (ex: Riz + Lentilles). C'est le secret des végétariens musclés.